Elbląskie Centrum Edukacji Ekologicznej zostało powołane 1 grudnia 1994 roku. Głównym zadaniem Centrum jest promowanie, upowszechnianie oraz koordynowanie edukacji ekologicznej, zwłaszcza w placówkach oświatowych. Działalność ekologiczna ECEE wspierana jest przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Olsztynie
ECEE swoje statutowe cele realizuje między innymi poprzez:
- programy i projekty edukacyjne,
- organizowanie szkoleń, warsztatów, prelekcji dla nauczycieli,
- organizowanie i upowszechnianie konkursów o tematyce ekologicznej,
- współorganizowanie Olimpiady Wiedzy Ekologicznej,
- współorganizowanie zajęć terenowych dla uczniów,
- udzielanie pomocy szkołom w organizowaniu sejmików, konkursów i wystaw o tematyce ekologicznej,
- udzielanie pomocy szkołom w opracowywaniu różnych programów związanych z edukacją ekologiczną,
- koordynowanie akcji "Wiosenne sprzątanie Warmii i Mazur” i akcji "Sprzątanie Świata - Polska”, itp.
- inspirowanie i organizowanie przepływu informacji o osiągnięciach i nowościach z dziedziny ekologii i ochrony środowiska.
Centrum z upoważnienia Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Olsztynie wspomaga finansowo szkoły i inne placówki oświatowe w realizowaniu działalności proekologicznej.
Kierownikiem Elbląskiego Centrum Edukacji Ekologicznej jest dr inż. Krzysztof Błaszczak.